A linhaça dourada é a semente do linho, e pode ser consumida em forma de farinha, óleo ou em grãos. Esta semente possui muitos minerais, fibras e vitaminas, sendo uma ótima fonte de ômega 3.
NUTRIENTES DA LINHAÇA DOURADA: Possui proteínas em abundância, gorduras, carboidratos, fibras solúveis, vitaminas C, E e caroteno, alto teor de vitaminas do complexo B (B1e B2), e minerais, como o zinco, cálcio, ferro, sódio, potássio, magnésio e fósforo. É mais rica em potássio do que a banana.
BENEFICIOS
Reduz o envelhecimento celular.
Melhora o funcionamento do intestino.
Normaliza a pressão arterial
Previne contra tumores.
TABELA NUTRICIONAL
|
Quantidade por porção de 15g |
(1 colher de sopa) |
%VD(*) |
|
Valor Energético |
80kcal |
4 |
|
Carboidratos |
4g |
1.3 |
|
Proteínas |
2g |
2.7 |
|
Gorduras totais |
6g |
10.9 |
|
Gorduras saturadas |
0g |
0 |
|
Gorduras trans |
0g |
** |
|
Fibra alimentar |
3g |
12 |
|
Sódio |
0mg |
0 |
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Contra Indicação
A ingestão de sementes de linhaça está contraindicada em pacientes que têm em risco de sofrer uma obstrução intestinal.
SUGESTÃO DE CONSUMO:
Farinha de linhaça dourada
Esta pode ser adicionada aos sucos, frutas, iogurtes e saladas, e por se encontrar triturada, possibilita ideal absorção dos nutrientes todos, sem contar conservação das fibras.
Grão
Ao ingerir linhaça em grãos, a recomendação é fazer boa mastigação para quebra da própria casca. Como a mesma é produzida da celulose, não tem digestão em intestino e termina se transformando em barreira aos nutrientes.
Mais uma maneira de garantia da ingestão dos seus nutrientes é fazer trituração, porém apenas é possível fazer conservação do item pela geladeira durante 4 dias, e passando disto são perdidos seus nutrientes essenciais.
IMPORTANTE: Imagens meramente ilustrativas, podendo ocorrer variações de tonalidades, formatos e outros.
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