É um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo. Tem também gorduras saudáveis para quem tem colesterol alto e efeito antioxidante.
NUTRIENTES DA AMENDOA CRUA: a amêndoa tem um perfil nutricional bastante rico e diversificado em vitaminas e sais minerais. Rica em fibras, gorduras boas, vitamina E, manganês e magnésio, a semente também contém uma boa quantidade de vitamina B2 (riboflavina), fósforo e ferro.
BENEFICIOS
1- Proteção contra o câncer: A amêndoa também desintoxica os radicais livres e pode evitar o desenvolvimento de câncer. Seus nutrientes agem de maneira a neutralizar esses radicais e evitar que eles danifiquem o DNA das células, além de recuperar aquelas células que já estão danificadas. O alimento também possui fibras que auxiliam na limpeza das toxinas que ficam armazenadas no cólon, evitando assim o câncer de colo de útero.
2- Ossos e dentes mais fortes: A amêndoa possui cálcio, magnésio e fósforo, que fortalecem os dentes e ossos, deixando os mais fortes e evitando doenças como a osteoporose.
3- Pele mais bonita: A ingestão deste alimento também contribui para uma pele mais saudável e com mais elasticidade. A vitamina E presente na amêndoa auxiliam na proteção contra os radicais livres e evita o envelhecimento precoce. Por fim, o alimento não possui muitas gorduras, então ainda ajuda na perda de peso.
4- Fazem bem para o coração: fonte de gorduras insaturadas, proteína, potássio, antioxidantes ácido fólico e vitamina E, diminuem o nível de homocisteína – fatores importantíssimos para a saúde das artérias.
5- Ideal para diabéticos: apresentam magnésio e ajudam a diminuir o nível de glicose e insulina depois das refeições e é uma boa maneira de evitar picos de açúcar no sangue.
6- Ajuda a ganhar músculos: excelente fonte de proteínas, o que é essencial para ganhar músculos.
7- Muito mais energia: grande quantidade de calorias de qualidade, com nutrientes que ajudam a converter essas calorias em energia durável.
TABELA NUTRICIONAL
|
Quantidade por porção de 15g |
(1 1/2 Colher de Sopa) |
%VD(*) |
|
Valor Energético |
98Kcal=412kJ |
5 |
|
Carboidratos |
3.5g |
1 |
|
Proteínas |
3.9g |
5 |
|
Gorduras Totais |
9.2g |
17 |
|
Gorduras Saturadas |
0.7g |
3 |
|
Gorduras Trans |
0.0g |
** |
|
Fibra Alimentar |
2.2g |
9 |
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
ALERGICOS:
PODE CONTER TRAÇOS DE TRIGO, CENTEIO, CEVADA, SOJA, LEITES E DERIVADOS, CASTANHAS E AMENDOINS.
CONSERVAÇÃO:
Passe as amêndoas para um pote e guarde-as em temperatura ambiente por até um mês. O recipiente pode ser de vidro ou plástico, mas o importante é que tenha tampa, para conservá-las. Um local seco e escuro, como o armário da cozinha, é perfeito para guardar as amêndoas.
Pode congelar amêndoas?
Sim, você pode congelar amêndoas no freezer, ela não vai perder o sabor nem a textura. Tem que colocar em recipiente hermético ou saco de congelamento tipo ziplock. Mas isto não aumenta tanto a durabilidade, no freezer vai durar até 12 meses sem perder o sabor.
IMPORTANTE: Imagens meramente ilustrativas, podendo ocorrer variações de tonalidades, formatos e outros
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