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A castanha-de-caju é o fruto do cajueiro e é uma excelente aliada da saúde, pois é rica em antioxidantes, gorduras boas e minerais, como magnésio, ferro, selênio e zinco, e, por isso, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de doenças do coração e anemia, além de melhorar a saúde da pele, unhas e cabelo.
Nutrientes da castanha-de-caju - A castanha do caju tem elevado valor nutricional, pois é uma oleaginosa fonte de aminoácidos, carboidratos, gorduras — ácido oleico, linoleico e linolênico — vitaminas do complexo B, vitamina A e E, zinco, magnésio, fósforo, ferro, cobre, selênio e potássio
BENEFICIOS
1- 70% do total de gorduras são consideradas boas, conforme foi mencionado. Essas gorduras aumentam o chamado colesterol bom (HDL) e reduzem o ruim (LDL);
2- Auxilia na absorção de cálcio, portanto, contribui com a saúde e fortalecimento dos ossos;
3- Possui altas concentrações de magnésio, que reduz a pressão arterial, previne infarto do miocárdio e ajuda a aliviar as dores provocadas pela enxaqueca;
4- Contém flavonoides, que são antioxidantes muito especiais que agem contra tumores e células cancerígenas, sendo assim, a castanha de caju acaba prevenindo vários tipos de câncer;
5- A concentração de cobre nessa castanha contribui para a beleza e a saúde da pele e dos cabelos. Isso porque o cobre possui uma enzima que converte tirosina em melanina, uma das principais proteínas dessas duas partes do corpo;
TABELA NUTRICIONAL
|
Quantidade por porção de 10g |
(1 Colher de Sopa) |
%VD(*) |
|
Valor Energético |
57Kcal |
|
|
Carboidratos |
3.3g |
1 |
|
Proteínas |
1.5g |
2 |
|
Gorduras Totais |
4.6g |
8 |
|
Gorduras Saturadas |
0.9g |
4 |
|
Gorduras Trans. |
0g |
- |
|
Fibra Alimentar |
0.4g |
2 |
|
Sódio |
67mg |
3 |
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
ALERGICOS
PODE CONTER TRAÇOS DE TRIGO, CENTEIO, CEVADA, SOJA, LEITES E DERIVADOS, CASTANHAS E AMENDOINS.
CONSERVAÇÃO: o ideal é guardar na geladeira, isso mesmo, muitas pessoas não sabem, mas pode colocar oleaginosa na geladeira. Guarde em recipiente hermético e deixe na geladeira, ela irá durar até seis meses sem estragar.
IMPORTANTE: Imagens meramente ilustrativas, podendo ocorrer variações de tonalidades, formatos e outros.
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